Il est difficile de reprendre le chemin des articles avec l'actualité dramatique et après notre SOS...

 

C'est pourquoi les Chats du Maquis ont choisi la légèreté aujourd'hui, mais la légèreté gourmande, et comme il y a fort longtemps que nous ne vous avions pas présenté une recette, voici celle d'un gâteau qui est un pur délice !

Mademoiselle PIGUT qui tient le célèbre blog culinaire vegan "Petite Idée pour Grande Utopie" n'est plus à présenter. Ses recettes végétaliennes sont toutes aussi savoureuses les unes que les autres

C'est elle qui a inventé ce gâteau. Mais attention, nous voyons d'ici les minois dubitatifs qui se disent qu'ils vont changer tel ou tel ingrédient, échanger ceci contre cela ; malheureuses ! Que nenni ; cette recette est parfaitement ajustée et doit être respectée à la lettre ; il y a plusieurs ingrédients que les cuisinières vegan ont dans leur placard ; pour les autres c'est à rajouter à la liste des prochaines courses, ce d'autant que cela peut servir souvent

C'est le meilleur gâteau que j'aie jamais mangé...

 

Voici le

 

 

Gâteau moelleux à la farine de pois chiche et à l’huile d’olive, parfumé à l’orange et à l’amande

Pour 4 à 6 personnes :

    200 g de farine de pois chiche
    120 g de sucre blond
    50 g de purée d’amande blanche
    120 ml d’huile d’olive
    100 ml de jus d’orange
    60 ml de lait d’amande
    1 c. à soupe de vinaigre de cidre
    1 c. à café de bicarbonate alimentaire
    Le zeste d’1 orange bio
    25 g d’amandes effilées

Préchauffer votre four à 150° (th.5).

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le bicarbonate alimentaire. (génial pas de blancs d'oeuf à monter !)

Ajouter la purée d’amande, l’huile d’olive, le jus d’orange, le lait d’amande et le vinaigre de cidre (surtout ne pas oublier ce dernier, il contribue à avoir un gâteau moelleux).

Bien mélanger le tout au fouet jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

Couper votre zeste d’orange en tous petits dés et l’inclure à la préparation. Mélanger à la cuillère en bois.

Verser votre préparation dans un moule (à gâteau ou à cake) préalablement graissé/huilé et recouvrir d’amandes effilées (elles ne sont pas sur la photo -du net- mais sont indispensables).

La recette initiale dit qu'il faut enfourner 30 à 45 minutes. Je l'ai fait à plusieurs reprises et précise que la cuisson peut aller jusqu'à 60 minutes dans un moule à cake ; en fait c'est vraiment selon le four et le contenant ; il suffit de contrôler la cuisson en piquant une lame à l'intérieur du gâteau

Laisser tiédir impérativement avant de démouler et de déguster.

Après cela le petit Jeff vous propose... une sieste

 

 

 

 

 

 

 

 

Nos félins comptent sur nous, n'y allons pas par quatre chemins...

 

Cette année, pour la première fois nous lançons un SOS en faisant appel à votre générosité, les dons en cette année 2015 étant en chute libre. Les consultations chez le vétérinaire se raréfient, faute de trésorerie...

Nous ne pouvons pas les abandonner, pour la plupart ils ont déjà tant souffert ! Nous sollicitons votre bonté et votre bienveillance pour nous aider à tenter de redresser la barre

Au quotidien, nos protégés ont besoin de soins courants, et de nourriture, aidez-les, ils sont nombreux !

Il nous est venu l'idée de créer une cagnotte en ligne sur le site Leetchi

Vous pouvez participer comme bon vous semble à cette tirelire

L'héroïsme est dans les grands gestes comme dans les petits gestes. . .

Le paiement y est bien entendu sécurisé

 

 

Sinon, il est bien entendu toujours possible de parrainer un chat, selon la formule habituelle, grâce au bulletin de parrainage inséré dans la colonne de gauche. Les petits félins à parrainer sont ici

 

L'adhésion à notre association est également toujours possible pour une somme annuelle de 18 €

 

Notre petite boutique en ligne Coeurs & Petites Mains existe toujours... ; vous pouvez y piocher des cadeaux à offrir ou à s'offrir...

 

Nous rappelons que notre association délivre des reçus fiscaux qui permettent de déduire 66% de votre don sur votre prochaine déclaration de revenus

 

Si vous pouviez relayer notre SOS sur vos réseaux sociaux et auprès de vos contacts, la meute vous en serait reconnaissante

Vous imaginez que si nous en sommes arrivés là c'est que la situation est difficile...

 

Nous vous remercions pour nos petits maquisards.

 

 

 

 

 

« Perdre un compagnon ou une compagne de vie qui a été près de soi quotidiennement, qui a été là quoique l’on fasse et qu’on lui fasse subir. Perdre une forme d’amour inconditionnel. Ce qui mettait de la joie dans son foyer. Ce qui parfois devenait une raison de vivre. Ce qui nous a éveillés au sens de la responsabilité. Perdre notre animal de compagnie, c’est bien souvent perdre une partie de notre cœur. » -France Carlos dans Deuil animalier-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Accepter la réalité de la perte, aimer le disparu d’une façon nouvelle sans pour autant renoncer à la vie, c’est sans doute ce que Freud entendait par l’expression « tuer le mort en nous », non pas le disparu, mais cette part obscure de nous qu’il faut convaincre de dire oui à la vie.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Notre psychisme finit par se trouver comme à la croisée des chemins. Va-t-il suivre le destin de l'être perdu dans la mort, ou bien va-t-il rompre le lien en se réinvestissant dans la vie ?

Tout le travail du deuil va consister à desceller son destin de celui du disparu, en élaborant un nouveau lien avec lui. « Traverser ce moment pour revenir à la vie n’est pas abandonner ou oublier l’être que l’on a perdu. C’est lui donner une nouvelle place en soi, une place qui ne nous empêche plus de vivre, d’aimer et d’agir. »

 

 

 

 

 

 

Faire son deuil est une expression ambivalente car, en même temps qu’elle reconnaît la perte, donc la douleur, elle invite à oublier. Faire son deuil impliquerait que l’on se débarrasse rapidement de son chagrin afin de ne plus encombrer les autres...

 

 

Le petit Ebène, Dali & notre doyenne Capucine ont rejoint le Paradis des Chats,

celui-là même où ces êtres précieux à nos cœurs se retrouvent après nous avoir donnés leur amour infini.

Nous leur faisons un dernier signe et un sourire entre nos larmes pour les accompagner.

 

 

 Fleurs sauvages de Flan'elle & Prune