LE VEGETARISME _en chiffres_

VEGETARISME ?

Un sujet qui revient cruellement d'actualité après l'assassinat de Fredo, le petit cabri qu'on a cru pouvoir massacrer pour s'offrir un repas ; on a cru pouvoir se servir dans un champ comme si c'était un garde-manger à ciel ouvert ; on s'est cru autorisés à pénétrer dans une propriété privée où paissent des animaux aimés et choyés, pour commettre un meurtre ; ces animaux-là ne sont surtout pas destinés à être sacrifiés sur l’autel de panses dégueulassement carnivores

Il paraît même que c'est chose courante ; depuis les langues se délient, les cœurs s’ouvrent,  dans les commentaires de-ci de-là : les vols et tueries organisées de volailles, veaux, chèvres, chevaux, agneaux, et même vaches ne sont pas des légendes !!! ! Vous saviez, ça, vous ??

Du braconnage domestique sur lequel on ferme les yeux

Certains donnent jusqu'à leur chemise pour les sauver, d'autres, en quelques secondes, sans scrupule aucun, sans hésitation aucune, frappent à mort

Que les cris des bêtes sacrifiées, terrorisées, les rattrapent et les hantent à jamais

Cette violence devrait être punie implacablement, mais nous savons bien que les plaintes sont classées "sans suite".

Tiens, au fait -ça n’a presque rien à voir, mais-…

L’émission Capital diffusait la semaine dernière un reportage sur les bonbons Haribo, copiés par toutes les grandes surfaces qui en proposent d’ENCORE plus mauvaise qualité (comme si c’était possible)

Savez-vous qu’un des ingrédients principal de ces saloperies (oups), après le sucre, est la gélatine. Et la gélatine, c’est c’est C’EST essentiellement de la peau de cochon fondue, récoltée dans les abattoirs ! MIAM MIAM MIAM

Nous ne sommes pas prêts de voir cesser le sacrifice des porcs lorsque l’on sait les MILLIONS de bonbons gélatineux consommés chaque jour, chaque seconde, dans le monde…

La gélatine (à ne pas confondre avec l'agar-agar qui est une algue utilisée comme gélifiant et est un excellent produit) est également très présente dans beaucoup de desserts lactés...

Revenons à nos moutons, -ceux qui folâtrent dans les prés sans rien demander à personne, si ce n’est de bêler en paix- :

Ordonk, aujourd'hui je voulais faire parler...  les chiffres ; c'est un peu hermétique de prime abord, mais justement ils sont criants :

Peut-être qu'à la suite de nos articles (catégorie Végétarisme), vous avez un peu appris à cuisiner  végétal, voire bio-végétal, un jour par mois, par semaine, ou tous les jours, au rythme qui vous plait

Alors, sachez que si vous vous conscientisez un petit peu, glisser vers le végétarisme c’est avant tout :

UN ACTE ECOLOGIQUE !

Manger végétal est un acte essentiel pour la préservation des ressources naturelles :

Ce mode d’alimentation permet :

* de ne pas participer à la déforestation : les forêts sont brulées essentiellement pour faire pousser le soja destiné aux animaux d’élevage des pays riches !

* de sauvegarder les réserves d’eau (produire 1kg de bœuf nécessite 50 fois plus d’eau que produire 1kg de céréales) ; une seule journée sans manger de produits animaux permet l’économie de 5000L d’eau !

* de rééquilibrer les surfaces terrestres : l’élevage industriel du bétail couvre 70 % de la surface de la terre des terres agricoles, y compris 33 % des terres agricoles mondiales utilisées pour planter de la nourriture pour le bétail.

C’est une réponse aux problèmes de pollution :

En France, 90% des nappes phréatiques sont polluées par les pesticides employés dans les cultures et les nitrates issus du lisier, auxquels s’ajoutent les antibiotiques, les stéroïdes et les hormones de croissance.

Aux Etats-Unis, selon le Conseil Américain pour la Protection des Ressources Naturelles, les fermes-usines génèrent plus de 130 fois de pollution que la population elle-même ! Ca ne s'invente pas !

C’est un geste fort pour ne pas participer au réchauffement climatique !

Le secteur de l’élevage est responsable de 18% des gaz à effet de serre, soit plus que les voitures. Ces émanations incluent 9% des émissions de Co2, 37% de méthane, 65% de l’oxyde nitreux.

Le kilo de viande de veau équivaut à un trajet automobile de 220 km, l’agneau de lait à 180 km, le bœuf à 70 km !

La meilleure façon pour un humain de lutter contre le réchauffement de la planète, c’est de réduire sa consommation de viande ET de se priver de fraises Tagada (je sens que vous allez  encore plus m'a-do-rer après la lecture de ce billet ).

Quelques comparaisons :

En France, un mangeur de viande produit 870,4kg de Co2 par an.

Si les 2 millions de parisiens, par exemple, mangeait 100% végétal une fois par semaine, au bout d’une année cela équivaudrait à plus de 156 000 véhicules qui ne rouleraient plus.

Produire 1 kg de bœuf génère autant de gaz à effet de serre que rouler en voiture pendant 3 heures en laissant chez soi les lumières allumées !

En comparaison, produire 1kg de céréales équivaut à un créneau en voiture...

UN ACTE HUMANITAIRE

Manger végétal permet de cesser le gâchis de nourriture :

- Les animaux d’élevage consomment plus de protéines qu’il n’en produisent.

Chaque kilo de protéine animale nécessite l’absorption par l’animal de 7 kg de protéines végétales sous forme de céréales et de fourrage vert, alors que ces céréales pourraient être consommées directement par la population humaine !!!!!

- Au niveau de la pêche : pour obtenir 1kg de poissons d’élevage, il faut, pour les nourrir, 2 à 6 kg de poissons sauvages pêchés et transformés en farine !!!!!

- 40% des céréales cultivées dans le monde sont destinées à l’alimentation des animaux d’élevage. Cette nourriture permettrait de couvrir 14 fois la pénurie mondiale de nourriture

- Chaque jour, 17 000 enfants meurent de faim... Un chiffre terrifiant qui devrait nous faire réagir toute affaire cessante...

UN BONUS POUR LA SANTE

Nous l'avons d'ores et déjà développé, mais ce n'est jamais inutile de le... ruminer :

L’alimentation végétale est une prévention efficace contre les risques de maladies :

- les cancers sont diminués jusqu’à 45% chez les végétariens ! Quand même...

- une personne de 60kg a besoin de 36g de protéines par jour. Or, En France, nous en mangeons 3 fois plus, provoquant ainsi nombres de cancers, maladies cardiovasculaires, problèmes d’obésité, etc.

- Les régimes végétariens menés de façon appropriée, incluant le végétarisme total et le végétalisme, sont bons pour la santé, adéquats sur le plan nutritionnel, et sont bénéfiques pour la prévention et le traitement de certaines maladies. Les régimes végétariens bien planifiés sont appropriés à toutes les périodes de la vie, y compris la grossesse, l’allaitement, la petite enfance, l’enfance, et l’adolescence, ainsi que -surtout !- pour les athlètes.

- L’alimentation végétarienne contient environ 10 % de moins de graisses par rapport à une alimentation non végétarienne, et l’alimentation végétalienne contient environ 20 % en moins de graisses.

Les avantages du végétarisme sur la santé qui ont été démontrés scientifiquement sont les suivants : Moins de problèmes d’obésité ; Moins de maladies cardio-vasculaires, avec un effet spectaculaire sur les infarctus du myocarde. Ceci s’explique en grande partie par des taux nettement plus bas de cholestérol chez les végétariens ; Moins d’hypertension artérielle, indépendamment des problèmes d’obésité ; Moins de diabète de type II. Le diabète de type II est celui qui survient vers 40-50 ans, et qui ne nécessite pas (en tout cas dans un premier temps) de piqûres d’insuline ; Moins de cancers, avec un effet net pour les cancers du côlon et de la prostate ; Moins de troubles de mémoire et de pertes des capacités intellectuelles chez le sujet âgé ; Des bénéfices ont également été notés sur les maladies diverticulaires du côlon, les calculs biliaires, etc. 

UN CHOIX ETHIQUE...

- Plus de cent milliards d’animaux sont tués chaque année pour leur viande à travers le monde, et des millions meurent de stress, d’étouffement, de blessures ou de maladies.

- Le système d’élevage est incompatible avec l’art.7 de la Déclaration Universelle des Droits de l’animal qui établit que : "Tout acte impliquant sans nécessité la mort d’un animal et toute décision conduisant à un tel acte constituent un crime contre la vie."

- Chaque année en France sont tués :

729 millions de poulets

40 millions de lapins

1 566 000 de veaux

500 000 de oies

17 800 de chevaux

24 469 000 de cochons

3 457 000 de bœufs

4 580 000 de agneaux

etc…

Rose

"On n'a pas un coeur pour les humains Et un coeur pour les animaux.

On a un coeur, ou on n'en a pas !"

Alphonse de Lamartine

-Merci ma Diane pour cette citation...-

*  Les mots en caractères blancs et gras sont des liens cliquables *